导读外交部新闻发布会

诚然江西与广东是相邻省份，从赣州开车到广州也就5个小时傍边，然则关于大多数江西东说念主而言，除非是在广东使命，否则去广东的契机果然很少。

最近去了一回广州出差，上一次去广东如故5年前，此次到了广州之后，便找了一家土产货餐馆，吃了一碗煲仔饭，这是我铭肌镂骨的广东好意思食。

然则我吃了两口后，发现煲仔饭并莫得念念象中的可口，更莫得那些网红博主夸赞的可口，直到这事，我才终于昭彰，为何煲仔饭走不出广东？

终于弄懂了，为什么这说念好意思食很难在广东之外的地区看到，以下是我合计的5个主要原因。

01

口味外地东说念主不可爱

广东煲仔饭的作念法如故很妥贴的，最初是食材的选用，一般选用柔和的猪肉为主，搭配咸香的腊肉，还有各式崭新的时令蔬菜。

但关于外地东说念主而言，诚然煲仔饭的食材很可以，然则吃起来的口感却会嗅觉过于歪邪，比如煲仔饭加入了无数的广东香肠进去，外地东说念主根柢吃不习尚这种甜口味的香肠。

其次是调味料的使用，具体加入了好多广东东说念主爱吃的性格蘸料，而这些蘸料关于不老到的外地东说念主来说可能会过于难以继承。

02

烹调容貌过于复杂

煲仔饭的烹调经过并不简便，它需要经过多个步伐:最初是将米饭用老抽、蚝油等调料浸泡，然后将肉类、蔬菜等食材分层摆放在锅中，再次加入调料后密封锅盖冉冉煮至米饭熟透。

这个经过需要一定的烹调时刻，一般唯有敦朴傅能力够掌执，否则很可能米饭就烧糊了，作念出来的滋味就大打扣头了。

看起来煲仔饭作念法很简便，然则唯有懂行的东说念主才贯通，煲仔饭念念要作念得可口，的确是太难了，一般生手难以独霸，烹调容貌过于复杂，影响了煲仔饭的对外推广之路。

03

价钱莫得上风

煲仔饭由于作念法过于复杂，食材品性高，尽头依赖东说念主工制作，东说念主力老本高，这就导致煲仔饭的价钱并未低廉。

在广州街头，蹧蹋找一家老字号的煲仔饭门店，一份最普通的煲仔饭也要25块钱以上，要是是牛肉香肠煲仔饭，香辣排骨煲仔饭价钱要30多块钱以上。

这么的价钱其实莫得任何上风，广州街头的普通自助快餐，最低廉10块钱就简略吃到，况兼菜品更丰富，米饭还管饱。

煲仔饭的价钱也很难与当地的快餐或者盖浇饭等竞争，关于追求性价比的外地奢侈者来说，煲仔饭可能就失去了眩惑力。

04

食材外地难以获取

煲仔饭的制作离不开一些广东性格食材，比如广式香肠，广式腊肉，广式烧鸭，广式咸鸭蛋等，这些食材在广东地区可以舛讹找到，然则一朝走出广东，就会变得十分不易得到。

要是去外地开煲仔饭门店，那么这些食材需要从广东运畴前，外地难以获取，这就导致煲仔饭的老本进一步上涨。

所之外地东说念主的煲仔饭不仅价钱贵，况兼滋味还不正统，外地东说念主也就不肯意去吃了，久而久之，煲仔饭也就很难在外地阛阓容身了。

05

奢侈群体区域性强

煲仔饭动作广东地区的传统小吃，恒久以来一直深受当地东说念主的青睐，广东东说念主从小就战斗并可爱上这种口味，它照旧成为了广东饮食文化中不行或缺的一部分。

但关于其他地区的奢侈者来说，煲仔饭可能仅仅一种略显凄婉的小吃，从小莫得吃习尚外交部新闻发布会，难以引起日常的眷注和青睐。