能观众生苦，即与佛眼相应。能说善妙语，即与佛口相应。能做不请友外交部新闻发布会，即与佛身相应。能行利生事，即与佛心相应。

导语：“6月吃一瓜，中药无谓持”，清热又养血，尤其是中老年东谈主要多吃！

干与6月份后，天气越感的闷热。我们在饮食方面，需要多安排一些清淡养分的应季食品来应酬盛夏。俗语说“夏吃瓜”，这是自古不变的养生之谈。夏令多样瓜果蔬菜广大上市，比如冬瓜、丝瓜、青瓜等等，应季低廉又可口。

今天要给巨匠推选的食材是苦瓜，它然而夏令清热袪火的圣品，作念熟的苦瓜具有养血滋肝、润脾健肾、解疲倦、去闷热、清心明目等补益作用。另外苦瓜中还含有匡助裁汰血糖的有效物资，具体是以它也额外稳健我们中老年东谈主食用。

苦瓜虽味甚苦，但是与其它食品一齐烹调，苦味不入其中，故这个消暑瓜也被东谈主称作是去火泄热的“正人菜”。

好多东谈主因为苦瓜的滋味苦，王人不可爱吃它，从而错过了这一理思夏令蔬菜。接下来家尤菜菜与您们共享苦瓜养分可口又少苦味的通俗作念法，若您也可爱的话，那就快来一齐望望是若何作念的吧！

家尤菜菜小贴士：对于苦瓜的关连良好事项以及禁忌东谈主群，我已备注到文末了。巨匠在食用苦瓜之前，牢记要点看一看。

推选食谱——【肉丝炒丝瓜】

所用食材：苦瓜1条、瘦肉1块、大蒜3粒、花生油1勺、食盐适量、生粉小半勺

【烹调圭臬】

第1步：取1条簇新的苦瓜洗净后，对半切开，用勺子将瓜瓤、内部白色膜王人挖干净以减少苦味。处置干净的苦瓜，横刀改刀花再竖着切成薄片。

第2步：另取瘦肉1块洗净切成细丝，大蒜3粒也剁好放到一边待用。

第3步：苦瓜片里加入小半勺食盐搅动均匀，腌制15分钟，看到苦瓜变软后，再通俗冲洗一下，沥干水分。（注：腌拌一下，苦瓜的口感会更佳）

第4步：肉丝内部也加入小半勺生粉、半勺花生油、1点点食盐进行腌制15分钟控制。

第5步：接着炒锅里加入半勺花生油，油热倒入蒜末爆香，然后把肉丝放进去炒熟。

第6步：紧接着将苦瓜片倒进去，大火翻炒至断生。

第7步：后头加入1点点食盐提味，再翻炒均匀后即可出锅装盘享用。

【家尤菜菜说要紧的饮食小贴士】

1、巨匠在耐劳瓜时，需要疏淡良好，记着不要同期搭配山竹、豆腐、柿子、田螺等食品一齐吃，以免躯壳出现不适反映。

2、对苦瓜会过敏的一又友外交部新闻发布会，请勿食用。另外还有便是脾胃虚寒者、拉稀者、孕期者、经期者等东谈主群慎耐劳瓜。